しめじとベーコンのリゾット（ダ100%）

15分

しめじとベーコンのリゾット（ダイズライス100%）の作り方をお伝えします。
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手順

1

パセリ（適量）をみじん切りにし、小皿に移してください。

2

玉ねぎ（1/4個）を2mm幅にスライスし、しめじ（1/2パック）は石づきを取って小さく分けてください。まな板の上に置いておいてください。

3

スライスベーコン（50g）を1cm幅に切り、手でほぐしてください。まな板の上に置いておいてください。

4

フライパンに、バター（10g）・オリーブオイル（大さじ1）・にんにく（小さじ1/2）を入れ、中火にしてください。バターが溶けるまで混ぜてください。

5

玉ねぎ・しめじ・ベーコンを入れ、しんなりするまで4分炒めてください。包丁とまな板は、もう使いませんよ。

6

コンソメ（小さじ1/2）・牛乳（100ml）・オリーブオイル（大さじ1）を入れてください。

7

続けて、パセリ（適量）・塩こしょう（少々）を入れて混ぜてください。パセリは仕上げにも使うので、少し残しておいてください。

8

牛乳が沸騰したら、ダイズライス（150g）入れ3分煮てください。

9

器に盛りつけ、パセリを散らした完成です！