辛うま豆乳チゲ

17分

辛うまでコク深いチゲを作ってみませんか？野菜を増やしても、鶏肉などにアレンジしてもおいしく仕上がります！

株式会社エスケア

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手順

1

にんにく（1片）をすりおろしてください。

2

ニラ（1/4束）を3cm幅に切り、小さめのボウルに入れてください。

3

しめじ（1/2パック）の石づきを切り落とし、手でバラバラにほぐしてください。別の小さめのボウルに入れておいてください。

4

豚バラ肉（120g）を3cm幅に切ってください。手でほぐし、まな板の上に置いておいてください。

5

鍋にごま油（大さじ1/2）を入れて、中火にしてください。

6

鍋に豚肉を入れて、肉の色が変わるまで2分炒めてください。

7

鍋に、白菜キムチ（120g）とにんにくを入れて、1分炒めてください。

8

鍋に、日本酒（40ml）、水（180ml）、しめじを入れて中火で沸騰させましょう。沸騰したら3分煮てください。

9

鍋に、豆乳（300ml）、味噌（大さじ1）、ニラを入れて、再度沸騰させてください。

10

沸騰したら火を止め、お皿に盛りつけてお楽しみください！