チンジャオロース

13分

たっぷり野菜をおいしく食べられるチンジャオロース。調味料を合わせておくのが時短と味の決め手です。ぜひご賞味ください！

株式会社エスケア

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手順

1

ピーマン（4個）を縦半分に切ってヘタを取り、5mm幅に切ってください。中くらいのボウルに入れておいてください。

2

たけのこの水煮（100g）を5mmの厚さに切り、さらに5mm幅に切ってください。ピーマンと同じボウルに入れてください。

3

しょうが（1片）をみじん切りにし、ピーマンと同じボウルに入れてください。

4

豚肉（200g）を5mm幅に切ってください。まな板の上に置いておいてください。

5

小さめのボウルに、酒（大さじ1）、しょうゆ（大さじ1）、オイスターソース（大さじ1）を入れてください。

6

同じボウルに、砂糖（小さじ1）、片栗粉（小さじ1）、ごま油（小さじ1）を入れてください。

7

同じボウルに、鶏ガラスープの素（小さじ1）、水（大さじ2）を入れて、混ぜてください。

8

フライパンにサラダ油を入れて、中火にしてください。

9

フライパンに豚肉を入れて、ほぐしながら2分30秒炒めてください。

10

フライパンに、ピーマンが入っているボウルの中身を入れて、2分30秒炒めてください。

11

フライパンに、オイスターソースが入っている合わせ調味料を入れて、混ぜてください。

12

とろみがついたら火を止めて、お皿に盛りつけてください。